فيديو الكاشياتوري

المقادير:

دجاجة مقطعة أرباع.
ملعقة كبيرة ملح.
ملعقة صغيرة من كل من (فلفل أسود,فلفل أحمر حار, زعتر بري,بهارات مشكلة,بهار ليمون).
ملعقتين كبار زيت زيتون.
سنين ثوم.

مقادير الصلصة:

طريقة التحضير:

نتبل الدجاج بالتتبيلة بعد طرقها بالمطرقة وتترك لساعتين بالثلاجة.
نضع الدجاج على صينية الفرن ونشويه على الشواية ثلاثة أرباع مدة السواء مع مراعاة تقفليبه كل فترة.
أثناء ذلك نحضر الصوص:
بزيت الزيتون نذبل البصلة.
نضيف لها الخل والثوم والملح والصلصة والبندورة ويترك لبضع دقائق.
نضيف الماء ويترك ليغلي.
نضيف الدجاج المشوي ويترك حتى ينضج.
في حال رغبنا بإضافة الفلفل نضيفه اخر 7 دقائق .
تقدم مع الأرز الأبيض.
صحتين وعافية.

إنضمى لمجتمعنا